Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng

Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng

Ngô Thị Huyền
Chủ nhật, 05/08/2018 | 20:00
Từ hai bàn tay trắng, người đàn bà lấy chồng xa xứ Lê Thị Trâm đã hiện thực hóa giấc mơ xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng không chỉ ở Thanh Hóa mà còn ở hầu hết các tỉnh phía Bắc.

Năm 2008, cô gái hiền dịu đậm chất Huế Lê Thị Trâm (SN 1984) tốt nghiệp đại học và trở thành một hướng dẫn viên du lịch khá chuyên nghiệp tại TP.Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế.

Trước đó, vì “phải lòng” với anh chàng sinh viên người Thanh Hóa vào Huế học tập, nên mặc dù sự nghiệp đang suôn sẻ, Trâm vẫn quyết định “theo chồng bỏ cuộc chơi”, về làm dâu nơi đất khách quê người.

“Mình đã từng có rất nhiều cơ hội để phát triển sự nghiệp tại Huế theo đúng chuyên ngành, nhưng vì mối tình 10 năm với chồng, nên mình đã quyết định từ bỏ tất cả. Mình về quê chồng Thanh Hóa với hai bàn tay trắng, bắt đầu gây dựng lại sự nghiệp từ đầu”, Trâm bùi ngùi tâm sự.

Sau khi lấy chồng, Trâm về Thanh Hóa và tiếp tục xin làm hướng dẫn viên du lịch tại đây, bắt đầu lại sự nghiệp.

Văn hoá - Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng

Gia đình hạnh phúc của Lê Thị Trâm.

Năm 2014, Trâm mang bầu đứa con trai thứ 2, một phần vì sức khỏe, phần vì phải chăm lo cho gia đình, Trâm đành gác lại công việc, gác lại ước mơ còn dang dở của mình.

Từ ngày vợ nghỉ việc, anh Lê Xuân Thanh (SN 1984, chồng Trâm), trú phường Đông Cương, TP.Thanh Hóa một mình cáng đáng kinh tế chăm lo cho vợ con. Khoảng thời gian này, vì thương chồng vất vả mưu sinh, Trâm ngày đêm suy nghĩ, tìm ra hướng đi riêng, vừa để thỏa mãn đam mê, vừa để giảm bớt gánh nặng kinh tế cho chồng.

Thời kỳ ấy, chẳng hiểu sao trải qua mùa đông hanh khô ở quê chồng, Trâm lại càng nhớ thương da diết những cơn mưa rả rích, dầm dề ở xứ Huế. Trong ký ức của cô gái lấy chồng xa xứ, hiện rõ mồn một hình ảnh người mẹ tần tảo làm các món bánh: Bánh lọc, bánh nậm, bánh bèo… là những đặc sản của xứ Huế.

Văn hoá - Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng (Hình 2).

Các nhân công đang thực hiện các công đoạn làm bánh để đưa ra thị trường.

Trâm nhớ hương vị bánh lọc mẹ làm và nhớ cả những công thức mẹ dạy cho Trâm khi cô còn chưa đi lấy chồng. Những lúc như vậy, Trâm lại tự hỏi: Sao mình không làm bánh lọc - món ăn nổi tiếng của người Huế, để giới thiệu đến thực khách ở đây? Sự nghiệp không nhất thiết phải bắt đầu từ những điều to lớn, cao xa mà có thể bắt nguồn từ chính những chiếc bánh nhỏ nhắn này. Nghĩ là làm, ý tưởng làm bánh bột lọc được Trâm chia sẻ với chồng và nhận được sự đồng ý từ anh.

Lúc đầu, Trâm chỉ làm rất ít bánh để bán cho người quen thông qua mạng xã hội facebook, zalo, nhưng dần dần số lượng khách tìm đến đặt bánh ngày một đông hơn.

Tiếp đó, để phát triển thị trường, Trâm tìm thêm các đại lý bán hàng ở khắp các tỉnh phía Bắc như: Ninh Bình, Bắc Ninh, Hà Nội, Bắc Giang, Lạng Sơn… Thế rồi, tiếng lành đồn xa, thương hiệu bánh bột lọc Hương Giang được nhiều người biết đến, vì vậy, từ con số vài trăm bánh/ngày, chỉ một thời gian sau, số lượng bánh đã tăng lên hàng nghìn cái/ngày.

Khi thị trường được mở rộng, Trâm bắt đầu thuê nhân công làm việc, ban đầu chỉ vài ba người, nhưng dần dần lên đến hàng chục người. Mỗi người thu nhập trung bình từ 4 – 5 triệu đồng/tháng.

Văn hoá - Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng (Hình 3).

Lê Thị Trâm vinh dự được gặp mặt Phó Chủ tịch nước Đặng Thị Ngọc Thịnh tại Phủ Chủ tịch, năm 2017.

Năm 2016, Trâm thành lập công ty tư nhân và chính thức xây dựng thương hiệu bánh bột lọc Hương Giang. Cũng từ đây, cô gái xứ Huế tiếp tục đưa bánh bột lọc thâm nhập vào chuỗi các siêu thị lớn như Copmart, BigC và mới đây nhất là Vinmart. Đến nay, mỗi ngày thương hiệu bánh bột lọc Hương Giang được bán ra thị trường trung bình khoảng 5000 cái/ngày, 150.000 cái/tháng, tạo thu nhập ổn định cho gia đình và hàng chục nhân công đang làm việc ở đây.

Đến nay, thương hiệu bánh bột lọc Hương Giang do Lê Thị Trâm gây dựng đã giành được Cúp vàng Thương hiệu danh tiếng Việt Nam; là một trong số các doanh nhân tiêu biểu trên cả nước được vinh dự gặp mặt Phó Chủ tịch nước Đặng Thị Ngọc Thịnh tại Phủ Chủ tịch, năm 2017…

Văn hoá - Người đàn bà xây dựng thương hiệu bánh bột lọc nức tiếng ở quê chồng (Hình 4).

Thương hiệu bánh bột lọc Hương Giang do Lê Thị Trâm gây dựng đã giành được Cúp vàng Thương hiệu danh tiếng Việt Nam.

Nói về hướng đi sắp tới, Trâm chia sẻ: “Sau khi phủ sóng cả nước, mình nghĩ đến việc xuất khẩu bánh ra thị trường nước ngoài. Tâm nguyện của mình muốn đưa sản phẩm truyền thống, ẩm thực xứ Huế đi xa hơn nữa để nhiều người được thưởng thức; bởi ẩm thực Huế rất phong phú và đặc trưng. Mình kinh doanh không chỉ bởi kinh tế mà còn bởi đam mê và nguyện vọng đưa ẩm thực của quê mình đi xa hơn nữa, đó cũng chính là động lực để mình cố gắng hơn mỗi ngày”.

Nói về Lê Thị Trâm, doanh nhân Trịnh Phương Loan, Chủ tịch Hiệp hội doanh nghiệp nữ Thanh Hóa, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc công ty CP Dạ Lan cho biết: “Trâm là người phụ nữ rất tâm huyết với quê hương của chồng, và với nghề, đặc biệt là với việc giữ gìn bản sắc văn hóa của dân tộc. Mặc dù là đất khách quê người, nhưng từ bàn tay trắng, Trâm đã mang văn hóa ẩm thực xứ Huế như bánh bột lọc cho thực khách ở Thanh Hóa được thưởng thức và đã rất thành công”.

Á hoàng Doanh nhân Nguyễn Thụy Oanh - Người truyền lửa với phụ nữ thời hiện đại

Thứ 5, 02/08/2018 | 14:11
Với hành trình kết nối nữ doanh nhân trong cả nước kéo dài 3 tháng, hình ảnh Á hoàng Doanh nhân Nguyễn Thụy Oanh ngày càng tỏa sáng và tiếp thêm nhiều năng lượng, truyền lửa nhiệt huyết đến phụ nữ thời hiện đại.

Nữ hoàng Thương hiệu Việt Nam ngành May mặc – Doanh nhân Phùng Minh Lương

Thứ 6, 27/07/2018 | 18:10
Tối ngày 22/7/2018, tại Khách sạn The Reed - Ninh Bình đã diễn ra chương trình Tôn vinh Nữ hoàng Thương hiệu Việt Nam. Sau rất nhiều tháng chuẩn bị kĩ lưỡng, nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các nữ doanh nhân trên mọi miền tổ quốc, chiếc vương miện danh giá của lễ tôn vinh đã tìm được chủ nhân xứng đáng.

“Tuổi thơ dữ dội” của nữ doanh nhân 9X truyền cảm hứng khởi nghiệp

Thứ 4, 02/05/2018 | 10:22
Ở tuổi 25, Tuệ Nghi sở hữu 3 công ty và trở thành đại sứ cho dự án đi tìm tài năng trẻ do UNESCO thực hiện. Không phải ngẫu nhiên mà Tuệ Nghi trở thành đại sứ truyền cảm hứng cho giới trẻ trên khắp cả nước, mà đằng sau đó là câu chuyện đầy nghị lực của nữ doanh nhân này.
Cùng tác giả

Bắt giam người phụ nữ dùng sổ đỏ lừa đảo ngân hàng 840 triệu đồng

Thứ 6, 02/12/2022 | 21:30
Hoàng Thị Hồng đã sử dụng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất giả để lừa đảo, vay vốn, chiếm đoạt của ngân hàng 840 triệu đồng.

Thủ đoạn không ngờ của kẻ dùng cây cảnh lừa đảo chiếm đoạt 2 tỷ đồng

Thứ 4, 30/11/2022 | 15:29
Bằng thủ đoạn của mình, đối tượng Hoàng khai nhận đã lừa đảo chiếm đoạt tài sản của hàng chục người trên phạm vi cả nước.

Quảng Bình: Đấu tranh, bắt giữ nhiều cơ sở hoạt động mại dâm

Thứ 2, 28/11/2022 | 16:30
Chỉ trong thời gian ngắn, Công an TP.Đồng Hới, phát hiện nhiều cơ sở có liên quan đến hoạt động mua bán dâm tại địa bàn phường Đồng Hải.

Công an phá án, lộ bí mật bên trong quán bar nổi tiếng ở Quảng Bình

Thứ 5, 24/11/2022 | 16:29
Khi phát hiện thấy sự có mặt của lực lượng Công an kiểm tra, có nhiều đối tượng đã bỏ chạy ra ngoài nhưng đều bị chặn lại.

Khởi tố nhóm đối tượng thu thập 17 triệu dữ liệu cá nhân, lừa đảo chiếm đoạt hơn 100 tỷ đồng

Thứ 5, 24/11/2022 | 10:37
Ngày 24/11, Công an tỉnh Quảng Bình vừa khởi tố nhóm đối tượng thu thập hơn 17 triệu dữ liệu cá nhân để lừa đảo chiếm đoạt tài sản, với giao dịch hơn 100 tỷ đồng.
Cùng chuyên mục

Phim lịch sử thất bại ở phòng vé: "Buồn khi phim bị gọi là thảm hoạ"

Thứ 6, 02/12/2022 | 20:48
Không chỉ phim Huyền sử vua Đinh mà nhiều phim lịch sử khác cũng rất kén khán giả và đạt doanh thu thấp. Các đạo diễn, nhà sản xuất đã lý giải chuyện này.

NV Nguyễn Văn Thọ kể kỷ niệm xúc động khi "Quyên" nhận giải thưởng lớn

Thứ 6, 02/12/2022 | 20:47
Là một trong 87 tác giả, đồng tác giả được trao tặng Giải thưởng Nhà nước về VHNT lần này, nhà văn Nguyễn Văn Thọ đã có những chia sẻ mới nhất về niềm vui này.

Hoa hậu Việt Nam 2022: Top thí sinh sở hữu chiều cao vượt trội

Thứ 6, 02/12/2022 | 20:01
Sau đêm thi chung khảo Hoa hậu Việt Nam 2022, những thí sinh sở hữu chiều cao vượt trội đang nhận được sự quan tâm của fan sắc đẹp.

Chuyện tình như phim ngôn tình của Quán quân Sao mai Lương Hải Yến

Thứ 6, 02/12/2022 | 12:00
Giới nghệ sĩ Hà Nội đang nhộn nhịp chuẩn bị dự đám cưới của Quán quân Sao mai dòng nhạc thính phòng 2019 Lương Hải Yến. Được biết, đám cưới sẽ diễn ra vào ngày 3/12.

Thực hư tin đồn ca sĩ trẻ Hồ Văn Cường qua đời

Thứ 6, 02/12/2022 | 10:41
Mới đây, nhiều kênh Youtube bất ngờ chia sẻ thông tin về việc Hồ Văn Cường qua đời ở tuổi 19 khiến cộng đồng mạng xôn xao.
     
Nổi bật trong ngày

Thực hư tin đồn ca sĩ trẻ Hồ Văn Cường qua đời

Thứ 6, 02/12/2022 | 10:41
Mới đây, nhiều kênh Youtube bất ngờ chia sẻ thông tin về việc Hồ Văn Cường qua đời ở tuổi 19 khiến cộng đồng mạng xôn xao.

Nhạc sĩ Hồng Đăng nhận giải thưởng Hồ Chí Minh về Văn học nghệ thuật

Thứ 5, 01/12/2022 | 10:25
Với những đóng góp của mình về nghệ thuật, Nhạc sĩ Hồng Đăng cùng nhiều tác giả sẽ được trao Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về VHNT năm 2022...

Nữ diễn viên bị chỉ trích mặc hở chơi piano lên tiếng

Thứ 6, 02/12/2022 | 06:00
Lee Hae In gây xôn xao khi thường mặc đồ táo bạo, thậm chí diện nội y mỏng tang ngồi chơi piano, khiến cô đã nhận không ít chỉ trích từ dân mạng.

Dự báo thời tiết ngày 2/12/2022: Miền Bắc rét đậm, có nơi dưới 5 độ

Thứ 6, 02/12/2022 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (2/12). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa tin.

Dự báo thời tiết ngày 1/12/2022: Không khí lạnh bao phủ miền Bắc

Thứ 5, 01/12/2022 | 05:00
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (1/12). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa tin.