Mùa hè có lẽ là mùa mang nhiều sắc hoa tới cho Hà Nội nhất. Đầu hè , ta có màu tím của hoa Bằng Lăng, màu đỏ của hoa Phượng, và bây giờ, ai ai cũng ngóng mong sắc hồng tía và trắng kem của hoa Sen .
Màu xanh ngọc của lá sen, màu hồng dịu dàng của hoa sen và cái vàng ươm của nhị tạo thành một bức tranh hòa hợp tuyệt đối về màu sắc, và vẽ nên một khung cảnh mà mỗi góc nhìn đều đẹp như một bức tranh.
.jpg)
Vì là đầu mùa nên sen chưa rộ, mới thưa thớt vài nụ chớm nở lẩn khuất giữa những tán lá xanh rộng.
Sắc xanh ngọc của lá, màu hồng dịu của hoa tạo thành một bản hòa sắc thật vừa vặn và thanh tao.
Những búp sen được hái vào sáng sớm để pha, kèm với bánh đậu xanh. Chè sen Hồ Tây vị trà thơm nhẹ, đượm lâu, thanh mát, uống đến ấm thứ ba vị trà nhạt đi nhưng hương sen vẫn còn.
Hiếu Đức
