Tại thôn Đông Cao, xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, Hà Nội, giống bưởi đỏ quý hiếm này được trồng và chăm sóc cẩn thận, tạo nên hình ảnh độc đáo, với hình dáng chiếc đỉnh vàng có chữ tài - lộc.
Còn một tháng nữa mới đến Tết Giáp Thìn 2024, nhưng bưởi đỏ Đông Cao đã gần như cháy hàng, với giá cao hơn so với các loại bưởi thông thường, lên đến 350.000 đồng/quả.
Điều đặc biệt của loại bưởi này chính là được tạo hình chữ tài - lộc, với hai loại bưởi là bánh men và trái nũm. Quá trình tạo hình bưởi được thực hiện từ lúc quả còn non, đòi hỏi sự kỳ công và độc đáo từ người trồng.
Theo ông Lương Văn Phương - Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã bưởi đỏ Đông Cao, hiện 90% số bưởi trong vườn đã được đặt hàng. Bưởi đỏ Đông Cao có màu xanh khi còn non, chuyển sang màu vàng khi già và khi chín, quả sẽ có màu đỏ rực như trái gấc. Điều đặc biệt là bưởi này được thu hoạch vào cuối năm, trùng dịp Tết Nguyên Đán, làm tăng sự ưa chuộng từ người tiêu dùng, đồng thời giữ giá cao và không đủ nguồn cung để đáp ứng nhu cầu.
Trong quá trình chăm sóc, bưởi đỏ Đông Cao được bao trái để giữ màu và hạn chế sự tấn công của côn trùng, sâu bọ. Điều này làm cho quả bưởi không chỉ đẹp mắt, mà còn đảm bảo chất lượng, trở thành món quà lý tưởng trong dịp Tết truyền thống.
Bưởi đỏ bánh men với hình thù dẹt, tròn được ép khuôn tạo hình thỏi vàng.
Bưởi đỏ trái nũm có thành cao được ép khuôn tạo hình nậm rượu hay giọt nước.
Tại thôn Đông Cao hiện có 100 hộ dân trồng bưởi đỏ, cho từ 80 - 100 quả/cây. Thị trường tiêu thụ ở khắp các tỉnh thành trên cả nước.
