Rau ngót là một loại thảo được có đặc tính mát, giải nhiệt và lành tính. Rau ngót về ẩm thực dễ ăn và dễ kết hợp nấu thành các món ăn ngon như canh rau ngót hầm xương, canh thịt băm,... Rau ngót chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Vì vậy, rau ngót đặc biệt rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách với một số người lại có thể gây hại cho sức khỏe. Sau đây là một số đối tượng không nên dùng rau ngót:
Phụ nữ mang thai không nên ăn rau ngót
Từ lâu, rau ngót được cảnh báo có thể gây sảy thai, đẻ non vì có chứa chất làm tăng co bóp tử cung. Trong rau ngót có chứa papaverin là một chất được tìm thấy trong cây thuốc phiện, gây giãn cơ trơn mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp.
Nếu dùng lượng rau ngót tươi hơn 30mg có thể gây có thắt tử cung, dẫn đến sảy thai.
Người khó ngủ
Những người mắc chứng khó ngủ không nên ăn rau ngót. Ảnh minh họa.
Rau ngót được nghiên cứu có tác dụng phụ như gây khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Theo nghiên cứu, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động của rau ngót. Người khó ngủ nên tránh ăn rau ngót bởi loại rau này có chứa chất gây mất ngủ.
Người bị thiếu canxi, còi xương
Rau ngót được chứng minh gây cản trở quá trình hấp thụ canxi, phốt pho. Trong rau ngót có chứa glucocorticoid có thể gây cản trở quá trình hấp thụ canxi và phốt pho. Do đó, những đối tượng bị coi xương, thiếu canxi không nên ăn rau ngót nhiều.
Hạ Vy
