Loài cá này sở hữu thứ vũ khí săn mồi nguy hiểm. Chúng có thể phát ra điện giật chết con mồi trong tích tắc.
Đầu bếp phải trang bị gang tay cao su cách điện. Phần đầu được loại bỏ trước, tiếp đó là moi hết phần nội tạng bên trong. Sơ chế lươn điện đòi hỏi đầu bếp có tay nghề cao, việc này không khuyến khích các các bạn tự làm ở nhà.
Sơ chế lươn điện đòi hỏi đầu bếp có tay nghề cao.
Sau đó lươn được cắt thành từng khúc. Bước tiếp theo là loại bỏ xương và dùng que xiên dài để nướng. Lươn điện nướng với rượu sake là một món ăn rất ngon nhưng không dễ dàng thưởng thức được món này. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ chẳng bao giờ được ăn món này vì điện giật.
Công Hiếu (Tổng hợp)
