Chúng tôi về trang trại gà Đông Tảo của ông Nguyễn Đức Minh (50 tuổi), thôn Bình Yên, xã Thạch Bình, TP Hà Tĩnh (Hà Tĩnh) vào một ngày cận tết Nguyên đán Bính Thân.
Trong câu chuyện về giống gà nổi danh là món quà tiến vua đắt đỏ, chúng tôi đã được nghe cơ duyên ông Minh quyết định xây dựng chuồng trại và vay vốn đầu tư mua giống gà Đông Tảo từ tận xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) về Hà Tĩnh nuôi.
Theo chia sẻ của ông Minh, trong lúc đang phân vân không biết tìm công việc gì để đưa kinh tế gia đình đi lên, qua đọc báo và theo dõi truyền thông, ông biết được giống gà Đông Tảo là giống đặc sản, có giá trị dinh dưỡng cũng như hiệu quả kinh tế cao nên quyết định nuôi.
Gà Đông Tảo được nuôi tại trang trại của ông Nguyễn Đức Minh.
“Sau khi tìm hiểu và quyết định, tôi đã ra tận xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu để mua giống, học hỏi kinh nghiệm nuôi loại gà đặc sản này. Tôi tìm đến Hội chăn nuôi gà Đông Tảo Hưng Yên để được tư vấn, giúp đỡ. Sau nhiều tháng học nghề, học việc, về Hà Tĩnh, tôi mới vay vốn xây chuồng trại và bắt đầu nuôi”, ông Minh cho biết.
Được biết, thời gian đầu, do chưa có kinh nghiệm chăn nuôi giống gà đặc sản, ông Minh và gia đình gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, với quyết tâm gây dựng trang trại gà Đông Tảo tại Hà Tĩnh, ông Minh đã mày mò học hỏi, liên kết với hội chăn nuôi gà tại Hưng Yên để được giúp đỡ.Và sau nhiều tháng, lứa gà đầu tiên của trang trại đã bắt đầu lớn.
Chia sẻ về cách chăm sóc và nuôi giống gà Đông Tảo, ông Minh cho hay: Do là giống gà đặc sản nên việc chăm sóc chúng cũng rất tỉ mỉ, khác với các loại gia cầm khác. Chuồng trại của gà Đông Tảo mùa đông phải ấm áp, mùa hè thoáng mát. Nhất là phải có sân cát đủ rộng cho gà chơi và tắm cát, chạy nhảy bởi loại gà này không ưa nhốt. Nuôi gà Đông Tảo cần quan sát thường xuyên, mỗi khi phát hiện gà
