Sóng nhiệt châu Âu đẩy giá phô mai Pháp, Thụy Sĩ leo thang

Sóng nhiệt châu Âu đẩy giá phô mai Pháp, Thụy Sĩ leo thang

Thứ 3, 09/08/2022 | 17:18
Thời tiết cực đoan biến những đồng cỏ xanh mướt ở châu Âu thành “những cọng khoai tây chiên vàng giòn”…

Giá phô mai (pho mát) của Pháp và Thụy Sĩ dự kiến sẽ tăng khi hạn hán trên khắp châu Âu do sóng nhiệt (heatwave) đe dọa gây ra tình trạng thiếu sữa – nguyên liệu sản xuất sản phẩm nổi tiếng của các quốc gia Tây Âu.

Với việc cái nóng gay gắt khiến lượng nước và cỏ xanh giảm xuống, nông dân cảnh báo họ đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt, buộc phải bỏ nhiều tiền mua cỏ khô và bán bò sữa cho các lò mổ.

"Tình hình còn hơn cả nguy cấp", một nông dân chăn nuôi bò sữa người Pháp nói với The Times.

Các đợt sóng nhiệt trên khắp châu Âu đã gây ra thiệt hại và gián đoạn trên diện rộng, chẳng hạn như cháy rừng và thiếu nước, trong đó sản lượng lương thực giảm là tác động mới nhất.

Giá phô mai và các sản phẩm từ sữa khác như sữa tươi và sữa chua dự kiến sẽ tăng do sản lượng đã giảm tới 30% ở một số địa điểm.

Ở Thụy Sĩ, nông dân chăn nuôi bò sữa tên Michel Faeh nói với Le Temps rằng, những đồng cỏ trên núi từng xanh mướt màu lá, đủ cho ông chăn nuôi 60 đầu gia súc, nay đã trở nên xơ xác đến không thể nhận ra được.

“Cứ như thể đàn gia súc của chúng tôi đang đi trên những cọng khoai tây chiên giòn”, ông Faeh nói, đề cập đến thực trạng cỏ cây khô xác vì nắng nóng.

Thế giới - Sóng nhiệt châu Âu đẩy giá phô mai Pháp, Thụy Sĩ leo thang

Gia súc có ít nước và cỏ xanh hơn trong bối cảnh các đợt sóng nhiệt lan rộng ở châu Âu mùa hè 2022. Ảnh: Getty Images

Ở Pháp, những người nông dân tên Dominique và Pierre Duperier cho biết, vì không còn nước cho bò uống trên những đồng cỏ trên núi cao, nên họ phải chở nước cho bò hàng ngày, với chi phí lên tới 300 Euro một tuần.

“Tất nhiên chúng tôi có thể chăn thả ở những nơi thấp hơn, nhưng điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa bò. Những đồng cỏ ở nơi cao hơn sẽ giúp bò tạo ra sữa chất lượng hơn, từ đó có thể sản xuất loại phô mai hảo hạng có mùi thơm đặc trưng mà sữa từ bò được chăn thả ở những nơi thấp hơn không thể có”, họ chia sẻ với The Times.

Ông Dominique de Buman, chủ tịch một hợp tác xã sản xuất phô mai ở Fribourg, Thụy Sĩ - quê hương của loại phô mai huyền thoại Gruyère - cho biết, sản lượng chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng bất chấp các biện pháp mà nông dân đã cố gắng thực hiện để giảm thiểu tác động của sóng nhiệt.

Ông nói: “Sản lượng giảm là điều có thể đoán trước được, và cuối cùng chúng tôi thậm chí có thể rơi vào tình trạng thiếu Gruyère, do nhu cầu về loại phô mai này rất cao”.

Bà Anne-Marie Arsento-Curti, thị trưởng của làng Castellar, Pháp, sở hữu 10 con bò, 200 con cừu và 450 con dê. Bà cho biết, việc sản xuất phô mai ở trang trại của bà đã giảm một nửa vì thời tiết khắc nghiệt.

“Tình hình còn hơn cả nguy cấp”, bà than thở. “Chúng tôi không còn bán phô mai ở địa phương nữa. Tôi đang phải cung cấp sản phẩm cho khách hàng của mình một cách nhỏ giọt”.

Các nông dân đang cảnh báo rằng tình trạng bò sữa được bán để gây quỹ và giá thức ăn gia súc cũng tăng lên có thểsẽ gây ra tình trạng thiếu sữa, phô mai và sản phẩm thiết yếu khác cho các gia đình.

Họ cảnh báo rằng nếu không có sự can thiệp của chính phủ, sự thiếu hụt này sẽ tiếp tục kéo dài đến mùa đông ở Pháp và Thụy Sĩ và có thể lan sang các khu vực khác của châu Âu.

Minh Đức (Theo The Independent)

Những người hưởng lợi “bất đắc dĩ” trong khủng hoảng khí hậu ở Pháp

Thứ 3, 09/08/2022 | 14:19
Diêm dân Pháp có thể phải cân nhắc tìm đầu ra cho lượng muối họ sản xuất ra nếu tình trạng thời tiết nắng nóng trường kỳ trở thành “bình thường mới”.

An ninh lương thực bị đe doạ bởi biến đổi khí hậu, chúng ta cần làm gì?

Thứ 4, 23/03/2022 | 19:00
Biến đổi khí hậu ngày càng cực đoan, gia tăng về cường độ và tần suất, do đó, an ninh nguồn nước, lương thực và sinh kế của người dân cũng ngày càng bị đe doạ.

Ngành công nghiệp bị lãng quên trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu

Thứ 2, 07/02/2022 | 17:30
Nếu ngành công nghiệp sản xuất xi măng là một quốc gia thì nước này là nơi phát thải cacbon dioxide lớn thứ 3 trên thế giới, chỉ sau Trung Quốc và Mỹ.
Cùng tác giả

Mỹ không tin Nga rút khỏi Đảo Rắn vì thiện chí

Thứ 7, 02/07/2022 | 16:36
Đã có những suy đoán cho rằng trục Odessa có thể trở thành mặt trận tiếp theo trong xung đột Nga-Ukraine sau khi giao tranh ở Donbass kết thúc.

IFC hỗ trợ Việt Nam chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế carbon thấp

Thứ 5, 12/05/2022 | 13:38
Nhằm thúc đẩy chương trình nghị sự COP26 tại Việt Nam, Bộ TNMT sẽ phối hợp cùng IFC tạo dựng môi trường thuận lợi cho khu vực tư nhân đầu tư vào lĩnh vực khí hậu.

“Bom hạt nhân” tài chính Nga đang gánh chịu

Thứ 2, 28/02/2022 | 14:02
Kể từ khi Tổng thống Putin phát động chiến dịch quân sự tại Ukraine, nền kinh tế nước Nga cũng đang phải gánh chịu những hậu quả tức thì từ cuộc chiến.

Nga có thực sự “vũ khí hóa” khí đốt tự nhiên?

Thứ 3, 15/02/2022 | 17:40
An ninh năng lượng của châu Âu đã trở thành tâm điểm trong bối cảnh căng thẳng Nga - Ukraine ngày một gia tăng.

Chân dung ông chủ đứng sau khoản vay triệu đô của F88 Việt Nam

Thứ 7, 15/01/2022 | 09:31
Lendable - tổ chức fintech quốc tế được định giá 4 tỷ USD đã nhìn thấy tiềm năng trên thị trường tài chính Việt Nam và rót vốn triệu đô cho F88 Việt Nam.
Cùng chuyên mục

Nơi “miễn nhiễm” với khủng hoảng năng lượng

Chủ nhật, 02/10/2022 | 17:25
Trong khi toàn châu Âu đang chuẩn bị đón một mùa đông ảm đạm thời khủng hoảng năng lượng, ở Đức có một ngôi làng nhỏ nơi chứng kiến một bức tranh trái ngược.

Đường ống Nord Stream 2 ngừng rò rỉ và câu hỏi trị giá triệu USD

Chủ nhật, 02/10/2022 | 10:24
Khi được hỏi liệu còn bao nhiêu khí trong đường ống, người phát ngôn của công ty quản lý Nord Stream 2 đáp: “Đó là câu hỏi trị giá 1 triệu USD”.

127 cổ động viên thiệt mạng trong một trận đấu bóng đá ở Indonesia

Chủ nhật, 02/10/2022 | 10:20
Nhiều người hâm mộ bóng đá đã thiệt mạng sau khi một cuộc bạo loạn nổ ra trong trận đấu bóng đá tại Indonesia giữa Arema FC và Persebaya Surabaya vào tối 1/10.

ECB “đau đầu” vì lạm phát ở khu vực đồng Euro

Thứ 7, 01/10/2022 | 15:23
Lạm phát khu vực đồng Euro tăng lên mức kỷ lục mới trong 9, củng cố kỳ vọng về một đợt tăng lãi suất lớn khác từ ngân hàng trung ương châu Âu vào tháng 10.

Ukraine nộp đơn xin gia nhập NATO, không đàm phán với ông Putin

Thứ 6, 30/09/2022 | 22:41
“Ukraine đã sẵn sàng cho các cuộc đàm phán, nhưng với một Tổng thống Nga khác”, Tổng thống Zelenskyy tuyên bố.
     
Nổi bật trong ngày

Đường ống Nord Stream 2 ngừng rò rỉ và câu hỏi trị giá triệu USD

Chủ nhật, 02/10/2022 | 10:24
Khi được hỏi liệu còn bao nhiêu khí trong đường ống, người phát ngôn của công ty quản lý Nord Stream 2 đáp: “Đó là câu hỏi trị giá 1 triệu USD”.

ECB “đau đầu” vì lạm phát ở khu vực đồng Euro

Thứ 7, 01/10/2022 | 15:23
Lạm phát khu vực đồng Euro tăng lên mức kỷ lục mới trong 9, củng cố kỳ vọng về một đợt tăng lãi suất lớn khác từ ngân hàng trung ương châu Âu vào tháng 10.

127 cổ động viên thiệt mạng trong một trận đấu bóng đá ở Indonesia

Chủ nhật, 02/10/2022 | 10:20
Nhiều người hâm mộ bóng đá đã thiệt mạng sau khi một cuộc bạo loạn nổ ra trong trận đấu bóng đá tại Indonesia giữa Arema FC và Persebaya Surabaya vào tối 1/10.

Nơi “miễn nhiễm” với khủng hoảng năng lượng

Chủ nhật, 02/10/2022 | 17:25
Trong khi toàn châu Âu đang chuẩn bị đón một mùa đông ảm đạm thời khủng hoảng năng lượng, ở Đức có một ngôi làng nhỏ nơi chứng kiến một bức tranh trái ngược.